http://www.konsumentverket.se/mat/ På konsumentverket kan du läsa lite om ekologiskt och hur det vi äter påverkar vår miljö. De har också tagit fram broschyren Ät Smart som bifogas.
www.wwf.se Världsnaturfondens sida tar upp mycket om klimat och våra ”ekologiska fotavtryck” (Under fliken Vårt arbete) Dvs hur de produkter vi köper påverkar naturen, ex markanvändning där odlingen sker mm.
Världsnaturfonden har också en lista på vilken fisk som är bra och mindre bra: http://www.wwf.se/v/hav-kust/l/1243694-fiskguiden-2009-kampanjsida
www.krav.se Ekologiska produkter.
Livsmedelsverkets rapport med miljöanpassade kostråd: http://www.slv.se/upload/dokument/miljo/livsmedelsverkets_%20miljosmarta_matval_till_EU.pdf Råden har fått bannor från EU för att de förespråkar närproducerat, vilket motverkar fri konkurrens, så läs den medan den finns ;-) Ganska omfattande läsning dock!
Matkassetestet http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=68591. Kolla ett kvitto från mataffären och se vilka produkter som ger mest koldioxidutsläpp. Ingen exakt vetenskap men lite roligt att se värstingarna! Testa någon vecka nu och en vecka senare när du känner att du ändrat dina vanor och se om det blev någon skillnad!
http://www.lrf.se/Mat/ LRF har en del bra om mat och lite recept på klimatsmart mat.
Här får du också lite på tips på böcker om man vill fördjupa sig eller ge till någon i present kanske:
Den hemlige kocken
100 sätt att leva klimatsmart
Mat & klimat
Jorden vi ärvde